Det gick ju.. bra?
Äggdieten urartade ganska så snabbt, det höll 1,5 dag, men ja ja. Det är sånt som händer, hade kunnat hålla det längre egentligen, men det kändes så onödigt när jag ändå skulle avbryta den dag.
Började dagen idag med 2 stekta ägg och en näve mandel, sedan drog jag till gymmet och körde ett vädigt segt och jobbigt pass. Blev inte alls så som jag tänkte mig passet, men jag känner lite stunt samma, jag känner att huvudsaken är att jag tog mig dit. Gårdagens gymbesök resulterade i 45min på crosstrainern och 350kcal brända.
Sitter vid köksbordet och har precis ätit en god broccolisoppa med en smörgås, sjukt gott och mättande. Tänkte givetvis dela med mig av mitt recept.
Broccolisoppa 2 portioner:
200g tinad broccoli
5dl gräddmjölk (50/50 med mjölk & grädde)
1 köttbuljongtärning
50g smör
Salt och vitpeppar
1 Smält smöret i en kastrull
2 Häll övergräddmjölken
3 Låt koka upp försiktigt
4 Rör i buljongtärningen
5 Lägg i den tinade broccolin
6 Låt koka ihop på svag värme under omrörning
7 Mixa broccolin
8 Smaka av med kryddor
Servera gärna med rostat bröd!
